Resep Siomay Ayam Nikmat

Bahan :

• 10 lembar kulit siomay bulat
• 25 gram wortel yang diparut untuk taburan

Bahan Isi :

• 150 gram ayam dicincang halus
• 50 gram udang yang dicincang halus
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 2 sendok makan tepung sagu
• 2 putih telur
• 1 bawang daun bawang diiris halus
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan kecap ikan

Cara Membuat :

1. Aduk rata ayam, udang, bawang putih, putih telur, daun bawang, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan kecap ikan. Banting-banting.
2. Tambahkan tepung sagu yang sudah dipersiapkan lalu aduk hingga rata.
3. Ambil selembar kulit siomay bulat lalu beri adonan isi. Lipat-lipat semua sisinya. Oleskan pinggirnya dengan air supaya merekat.
4. Taruh irisan wortel di atas adonan.
5. Kukus siomay selama kurang lebih 25 menit.
6. Siomay ayam telah siap disajikan.